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MUNDIALISTAS REALIZAN PRÁCTICA DE OBSERVACIÓN DE CÉLULAS DE LEVADURAS

El pasado 26 de julio, estudiantes mundialistas de la licenciatura en nutrición realizaron importante práctica de observación de células de levaduras en el laboratorio de ciencias del campus. Lo anterior en el marco de las actividades de la asignatura microbiología y parasitología a cargo de la ingeniera Zaida Zulema Piñuelas.

Los jóvenes mundialistas llevaron a cabo un procedimiento científico en el cual, observaron y conocieron las células de la levadura utilizadas en la elaboración de cerveza y otros productos alimenticios.

Durante la práctica experimental desarrollaron procedimientos para la activación de células de levadura, frotis, tinción y observación microscópica de células a través de objetivos con distinto aumento.

La incansable labor de la Universidad Mundial propicia este tipo de experimentos con el objetivo de acercar a sus estudiantes al encuentro de la ciencia y la tecnología.

¡Adelante, líderes con visión al futuro!

 

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MUESTRA GASTRÓNOMICA DE ESTUDIANTES DE LA ASIGNATURA COCINA MEXICANA

El pasado 26 de julio participativos estudiantes de cuarto cuatrimestre de la licenciatura en gastronomía, organizaron exposición de recetas al estilo Sonora y Sinaloa. Además, expusieron sus avances en la asignatura “cocina mexicana” a cargo de la chef Eunice García.

La muestra gastronómica tuvo lugar en las instalaciones de la universidad y buscó que los estudiantes conocieran a fondo la riqueza y variedad de los platillos mexicanos tradicionales de diferentes estados de la república.

Se observó la utilización de diversas técnicas en la presentación y preparación de cada receta, poniendo énfasis en el cuidado del equilibrio de sabores, condimentos y combinaciones para generar un sentido estético interesante y una sazón personal en cada platillo.

Los mundialistas manifestaron que la cocina mexicana es riqueza, variedad y tradición, pues posee carácter propio por la gama de sabores, texturas, colores, contrastes y el vasto número de ingredientes que utiliza.

¡Bravo por estos líderes con visión al futuro!

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CELEBRA UM CAMPUS LOS CABOS DÍA DEL ABOGADO CON CICLO DE CONFERENCIAS SOBRE JUICIO DE AMPARO Y DERECHO CIVIL FAMILIAR

En el marco de la celebración del día del abogado, el pasado 12 de julio en la Universidad Mundial Campus Los Cabos, se llevó a cabo ciclo de conferencias sobre juicio de amparo y derecho civil familiar.

Durante la inguguración estuvieron presentes el licenciado Paul Razo Brooks, Magistrado del Honorable Tribunal de Justicia del Estado; los ponentes licenciado Luis Fernando Cerecer González y licenciado Jorge Antonio de la Vega Nicasio, así como autoridades de Universidad Mundial Campus Los Cabos, maestra Elizabeth del Socorro Alvarez Mendoza, coordinadora académica de las licenciaturas en derecho y criminología y maestro Uriel Eduardo Santana soltero, Director general del campus.

El mensaje de bienvenida estuvo a cargo de Rocío Rojas Torres, estudiante de la licenciatura en derecho, destacó los motivos e importancia de la celebración del día del abogado. Posteriormente, el maestro Uriel Santana, director de la Universidad Mundial campus Los Cabos, en representación de la doctora Judith Moreno Berry, rectora de la institución superior, felicitó a los estudiantes y docentes en su día, agradeció la presencia de los distinguidos ponente e inauguró las actividades del día.

El programa de actividades incluyó la conferencia magistral “Los nuevos principios rectores del juicio de amparo” a cargo del licenciado Luis Fernando Cerecer González, quien señaló las bases y procesos del juicio de amparo directo  e indirecto y su fundamento legal. Asimismo explicó, a través de casos prácticos, los principios de instancia de: parte, agravio personal y directo, definitividad del acto reclamado,  prosecución judicial, relatividad de la sentencia, estricto derecho y suplencia de la queja, todos ellos rectores del juicio de amparo. Al finalizar enfatizó en temas como el interés jurídico, legítimo, simple y declaración de inconstitucionalidad.

Por su parte, el  licenciado Jorge Antonio de la Vega Nicasio durante su ponencia “Divorcio incausado y el protocolo de actuación para quienes imparten justicia en casos que involucran niñas, niños y adolescentes”, explicó la nueva figura del divorcio incausado y los principios que la rigen: de unidad, concentración, celeridad y economía procesal. Asimismo destacó el fundamento legal del tema en la legislación local actual  y en otras entidades del país, los requisitos de procedencia, los tiempos de sustanciación y los efectos definitivo.  Por otro lado disertó sobre el protocolo de actuación que deben seguir los funcionaros públicos que imparten justicia en casos que involucran niñas, niños y adolescentes, el marco jurídico que lo respalda, las características  de la infancia  y la adolescencia que impactan en la labor judicial, principios, obligaciones, reglas y consideraciones para los juzgadores y las medidas para proteger el bienestar del menor.

El ciclo de conferencias concluyó con un espacio de diálogo entre los ponentes y alumnos, en el cual estudiantes de la Universidad Mundial expusieron puntos de vista  e inquietudes.

PLANTANDO VALORES

Captamos a los alumnos de la Maestría en Liderazgo Educativo en la materia de Desarrollo de Habilidades para el Liderazgo, a cargo de la Psic. Luz María Gay King Eblin, sembrando una planta; acto que simbolizaba liderazgo proactivo y propositivo, creando de esta manera conciencia de nuestro medio ambiente, y a su vez, una pertenecía con la universidad en una etapa de inicio y de crecimiento, donde cada cual interactúa, para el fortalecimiento de los valores.

PRÁCTICA DE GASTRONOMÍA.

Captamos a los alumnos de la licenciatura de Gastronomía en la materia de “Garde Manger” impartida por el Chef  Juan Mijangos donde les enseñaba el arte del tallado y decoración de sandias. Los chicos demostraron gran habilidad a la hora de aplicar la técnica “Mokimono”

CAMPUS LA PAZ

Av. Abasolo S/N entre Colima y Colosio, Col. Pueblo Nuevo

Teléfonos (612) 125 89 55, 125 89 60, 123 70 00.

CAMPUS LOS CABOS

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Teléfonos (624) 142 55 99 y 142 27 96

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